พืชผัก/สมุนไพร ดอกดิน ใช้หุงนึ่งข้าว เด่นต้านมะเร็ง แก้ไอ ลดไข้ แก้โรคข้อกระดูก
ตัดส่วนบนของกระเทียมที่เป็นสีน้ำตาลออกไป หากมี "ด้านบน" สีน้ำตาลแข็งบาง ๆ บนกานพลู ฝานด้วยมีดทำครัว.
ปลอกเปลือกไข่ต้มได้สวยเนี้ยบแถมง้ายง่าย
หมุนส้อมและทำซ้ำในอีกทิศทาง ทำเรื่อยๆ จนกว่าจะสับละเอียด
กระเทียมไทย ลูกเล็ก กลีบเล็ก แต่มีกลิ่นหอมหนักๆ แถมราคาแรงกว่ากระเทียมจีน นิยมนำไปทำน้ำพริก เครื่องแกงที่เน้นความร้อนแรงในรสชาติและกลิ่นหอม
ปัจจุบันทั่วโลกให้ความสนใจการรักษาแบบผสมผสานหรือการแพทย์ทางเลือก ซึ่งมีหลายวิธีที่นำมาใช้กันอย่างกว้างขวาง หนึ่งในนั้นคือ การใช้สมุนไพรธรรมชาติมารักษา จากจารึกในอดีตพบว่ากระเทียมจัดเป็นพืชสมุนไพรเก่าแก่ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคของชาวจีน อียิปต์ บาบิโลน กรีก และโรมัน มานานกว่าสามพันปี
วิธีเก็บกระเทียมง่ายๆ ให้พร้อมใช้ทำอาหาร
โขลกกลีบกระเทียมหนึ่งหรือสองครั้งด้วยตะลุมพุก วิธีนี้จะทำให้เปลือกแตกทำให้ลอกได้ดีขึ้น คล้ายกับการใช้ใบมีด แต่จะง่ายกว่าถ้าทำกับกระเทียมหลาย ๆ ชิ้นพร้อมกัน
คุณไม่ต้องการทุบกานพลูเพียงแค่ตีเบา ๆ แต่ให้แน่นเพื่อให้หนังหลุดออก
กระเทียม สรรพประโยชน์ล้ำค่า จากตำนานสมุนไพร
สามารถเก็บรักษาหัวกระเทียมไว้ในตาข่ายหรือตะกร้าลวด ชามใบเล็กๆ ที่มีรูระบายอากาศ หรือแม้แต่ในถุงกระดาษ
นำออกจากน้ำ วิธีปอกกระเทียม แช่น้ำ ตอนนี้ผิวหนังควรหลวมและถอดออกได้ง่ายด้วยมือ หยิกผิวหนังโดยดึงกานพลูและตัดปลายออกหากยังมีเศษที่ยุ่งยากติดอยู่บนกานพลู
แล้วผักสีแดงอมม่วง ที่มีขนาดเท่าหอมหัวใหญ่ คือ หอมหัวใหญ่สีม่วงใช่ไหม ?
คุณสามารถตัดผิวสีขาวที่เป็นกระดาษออกไปได้เช่นกันเพื่อให้ง่ายขึ้น